參加過婚宴時有沒有注意過，
南北部婚宴的差別，不管是地點、餐廳還有甜點上，
都可以看的出南北風土民情的不同，所謂「南霸氣北精緻」的話從何而來，
就讓Dr.Ice冰品博士帶你們了解南北婚宴的差異。
南部婚宴
地點：多為辦桌、流水席類型婚宴
菜色：份量多、繽紛，
南部舉辦婚宴，最怕就是客人吃不飽，
除了讓賓客吃的飽之外，還可以打包，且餐點視覺上較氣派霸氣。
點心：
婚宴飯後的甜點也是依照南部主要菜色準備原則，
以多量、大、滿，帶給賓客驚豔感受，
像是曾經出現在新聞報導中的家庭號冰淇淋，
一出現就會成為婚宴焦點的甜點。
中部婚宴
地點：辦桌與婚宴會館舉辦的比例差不多。
菜色：準備菜色的份量，台中區域大多是偏向北部菜色份量剛好，
而南投、彰化區域多是偏向南部菜色，份量偏多。
點心：
中部舉辦婚宴所挑選的甜點，常見有布丁、奶烙、芋頭西米露、小蛋糕與冰淇淋，
冰淇淋系列杯裝與家庭號冰淇淋都會看到。
北部婚宴
地點：多數舉辦在餐廳或者是婚宴會館，少見到辦桌型婚宴。
菜色：份量剛好，
北部婚宴主要是吃氣氛與精緻，故份量不會像南部婚宴一樣多與氣派。
點心：
甜點上北部因菜色是以份量小且精緻，所以常見有特製布丁奶烙、手工精緻蛋糕、杯裝冰淇淋。
北部婚宴的賓客在吃完餐點後，也不會覺得甜點分量太多，吃完剛剛好。
