商業用冰淇淋的首要靈魂
選擇冰淇淋品牌的重要性
商業用冰淇淋為許多餐廳、飯店業者必備的經典甜點，
而最廣泛被使用再吃到飽火鍋店，吃到飽火鍋店最重要的是比C/P值
吃到飽火鍋-
深受年輕族群的喜愛，食材品質普通但種類很多，
吃法最「夠本」，
還附加點心、飲料及各大冰淇淋品牌，
冰淇淋為許多消費者最愛的飯後甜點
而火鍋店使用的商業用冰淇淋百百種，
商業用冰淇淋以明治、百吉喜客、小美、雙葉、義美淇淋最為普遍，
在眾多冰淇淋品牌中...
以明治冰淇淋最受消費者歡迎，
明治冰淇淋－
為許多吃到飽的餐廳業者以及其他自助式餐廳，
餐飲通路及活動用冰品批發等等指定冰淇淋品牌。
台灣飲食文化多樣變化，
火鍋在台灣餐飲市場中，
一直受消費者青睞，
在競爭激烈的環境中，
依然是開店數量最多的餐飲類型，
市場上有許多連鎖火鍋或吃到飽火鍋店，
種類相當的多，吃法和口味都各有特色，
現代人對於個人鍋物的需求日益趨增，
除了餐點內容，
消費者最關切的是...
是否為真材實料、美味、合理價格和舒適的空間感，
店家溫馨親切則有加分的作用。
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